Farine de grand épeautre bio

Le petit épeautre est une variété ancienne et rustique de blé. Cette farine est donc une alternative à la farine de blé et s’utilisera aussi facilement. Elle contient naturellement légèrement moins de gluten que le grand épeautre.

Moulue sur meule de pierre en Bretagne

Existe également farine de blé blanche T65, complète T110, de maïs, de pois chiches, de riz de camargue, de sarrasin, de seigle, de chataigne.

Ingrédient : 100% farine de grand épeautre*

*issue de l’agriculture biologique