{"product_id":"puree-d-amande-blanche-bio","title":"Purée d’amande blanche bio","description":"\u003cp\u003eL’amande blanche ou amande mondée, est l’amande sans la peau. L’ émondage est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur. Les amandes blanches sont séchées à l’air chaud. Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.\u003cbr\u003e\r\nElles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot. La purée d’amandes est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLa purée d'amande peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalyse nutritionnelle moyenne\u003c\/strong\u003e (pour 100 g)\u003cbr\u003e\r\nValeur énergétique 2762 Kj soit 667 Kcal.\u003cbr\u003e\r\nMatières grasses :  58.5 g - dont acides gras saturés : 4.9 g\u003cbr\u003e\r\nGlucides : 5.6 g - dont sucres : 4.7 g\u003cbr\u003e\r\nFibres : 7 g\u003cbr\u003e\r\nProtéines : 25.8 g\u003cbr\u003e\r\nSel : 0.05 g\u003cbr\u003e\r\nFer : 3 mg (21%)\u003cbr\u003e\r\nMagnésium : 250 mg (67%)\u003cbr\u003e\r\nPotassium : 660 mg (33%)\u003cbr\u003e\r\nCalcium : 290 mg (36%)\u003cbr\u003e\r\nVitamine E : 21.6 mg (160%)\u003cbr\u003e\r\nPhosphore : 516 mg (74%)\u003cbr\u003e\r\n% des valeurs nutritionnelles journalières de référence\u003c\/p\u003e","brand":"Ô Bocal","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53559021601104,"sku":null,"price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53559021633872,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53559021666640,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":53559021699408,"sku":null,"price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53559021732176,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0070\/2287\/0598\/files\/1783c9fed08b8d5529e74f83c15e8db6.jpg?v=1788786679","url":"https:\/\/obocal.com\/products\/puree-d-amande-blanche-bio","provider":"Ô Bocal","version":"1.0","type":"link"}