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SlÔw Atelier #13 : Découverte de la cuisine ayurvédique

14-11-2018 - Ateliers

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L'hiver arrive à grands pas... Nous vous proposons à un atelier pour découvrir la cuisine ayurvédique. L'atelier sera animé par Carol Sa, une amie de Slow Food Brésil qui habite désormais à Nantes. À Rio de Janeiro, elle a suivi une formation en biologie, en gastronomie et en alimentation naturelle, principalement en cuisine végétarienne, ayurvédique, sans gluten et sans lactose. 

Carol vous présentera les principes de l'ayurvéda, les éléments de base à connaître en cuisine ayurvédique pour maintenir votre équilibre environnement/corps et passer l'hiver en bonne santé. Épices, huiles, légumes, et légumineuses... vous avez déjà peut-être beaucoup des ingrédients de base dans vos placards !

L'atelier est gratuit et sans réservation. Nous proposerons en dégustation une de nos tisane ayurvédique.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Carol voici son site internet : www.carolsa.com. Elle anime également des ateliers de cuisine pour ceux qui souhaitent passer à l'étape suivante et mettre les mains à la pâte :)