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Entre théorie et pratique, rendez-vous jeudi 26 septembre de 19h45 à 20h45 pour un nouvel SlÔw Atelier de saison avec notre amie naturopathe, Maude Frachon, qui va vous faire découvrir la lacto-fermentation !
La lactofermentation est une technique magique de conservation des légumes. Elle est facile, économique, écologique et excellente pour la santé. Dans la 1ère partie de l'atelier, nous verrons ensemble les bienfaits de la lactofermentation sur la santé et pourquoi cela est intéressant d'en manger régulièrement, notamment quand les températures commencent à baisser et que l'on avance vers la saison hivernale. Dans la 2ème partie de l'atelier, nous ferons ensemble des bocaux de lactofermentation de différents légumes bio et de saison. Chacun des participants repartira avec un bocal de lactofermentation réalisé par ses soins et toute la technique pour en refaire à volonté à la maison. Héhé !
Cet atelier est composé d'une partie théorique et d'une partie pratique. Pour la pratique, tout le matériel nécessaire à la lactofermentation ainsi que les bocaux et les légumes sont fournis par l'organisateur. Vous pouvez vous équiper d'un carnet et d'un stylo si vous souhaitez prendre quelques notes durant l'atelier.
L'atelier est limité à 10 personnes, sur réservation obligatoire http://bit.ly/2k0TjSk et au tarif unique de 15€. Vous pourrez régler Maude sur place, en espèces directement ou par chèque. Il est accessible aux débutant(e)s, adolescent(e)s ou adultes.
A bientôt :)