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Parmesan végétal

14-06-2019 - Recettes

Les recettes du mois on les créent, on se les passent, on les testent, on les modifient, on les refait, bref, ça se balade une recette ! Et celle que nous propose ce mois-ci la p’tite Charlotte, elle l’a chinée dans les Autres Possibles #21 ! Vous savez, c’est ce petit magazine carto-graphique local que vous trouvez à la caisse d’Ô Bocal. Made in Nantes, avec tous les mois un nouveau sujet d’actualité. Ce dernier numéro a pour titre “Brisons nos chaînes alimentaires !” et vous y trouverez 7 recettes locales et végétariennes, dont celle choisie par la p’tite Charlotte (proposée par l’APALA et inspirée par Marie Laforêt <3) : le parmesan végétal.

Pour ça il vous faut :

• 100 g de noix de cajou nature bio

• 1 cuillère à soupe de graines de sésame bio

• 1 cuillère à soupe de levure maltée bio

• 1 petite cuillère à café de sel fin

 

La réalisation est on-ne-peut-plus-facile : mettez tous les ingrédients dans le mixeur, mixez et c'est prêt !

Pour une note plus fleurie, rajoutez un peu d'herbes de Provence : miam, à saupoudrer partout : plats de pâtes, gratins ou encore tartinades !

Testé et approuvé ;)