Chocolat noir de couverture 85% cacao bio

Chocolat artisanal de couverture en bloc de 1kg vendu à la coupe ou en bloc directement. 

Un chocolat noir de couverture 85 % de cacao, biologique, sucre de canne complet du Pérou. Pour réaliser vos pâtisseries et desserts très relevés en cacao.

Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)

• Glucides : 38,1 g (dont sucres 18,4 g)
• Lipides : 48,3 g (dont acides gras saturés 26,3 g)
• Protéines : 8,8 g
• Sel : 0,1 g
• Valeur énergétique : 628  kcal / 2 607 kJ

Cette gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop

Ingrédients : Fèves de cacao*° variété Criollo, sucre de canne complet*°, beurre de cacao*°

*issus de l'agriculture biologique

°issus du commerce équitable avec la coopérative Pangoa au Pérou