Chocolat noir de couverture
Bio Européen Bio français Commerce équitable
26.50€/kg

Chocolat noir de couverture

Chocolat artisanal de couverture en bloc de 1kg vendu à la coupe ou en bloc directement. 

Un chocolat noir de couverture 85 % de cacao, biologique, sucre de canne complet du Pérou. Pour réaliser vos pâtisseries et desserts très relevés en cacao.

Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)

  • Glucides : 38,1 g (dont sucres 18,4 g)
  • Lipides : 48,3 g (dont acides gras saturés 26,3 g)
  • Protéines : 8,8 g
  • Sel : 0,1 g
  • Valeur énergétique : 628  kcal / 2 607 kJ

Cette gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop

Composition

Fèves de cacao*° variété Criollo, sucre de canne complet*°, beurre de cacao*°.

*issus de l’agriculture biologique

°issus du commerce équitable avec la coopérative Pangoa au Pérou

Teneur en cacao : 85%

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique

Origine

Pérou

Pur origine Criollo 

Disponibilité

L'épicerie : En stock
La droguerie (préparation de commandes durant les travaux) : Indisponible

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