Café bio du Pérou

100% Arabica, il est doux et équilibré avec des arômes fruités aux réminiscences de chocolat noir. Ce café bio et équitable est produit en agroforesterie grâce à la coopérative agricole Norandino créée en 2005.

Ce café est issu du travail de 3 organisations de producteurs : Norandino, Cecovasa et Sol y Café. Elle met en commun la récolte de 20 groupements de producteurs, leur donnant ainsi accès à des infrastructures modernes de transformation. Environ 7000 familles de petits producteurs de café, de cacao et de sucre du nord-ouest du Pérou bénéficient de cette initiative. La coopérative agit sur le plan environnemental à travers un programme de reforestation. Une replantation sur des cycles longs est menée sur des terres peu fertiles, en amont des plantations de café, par des populations vulnérables qui y trouvent un soutien économique important.

Le café est vendu en grains et vous pouvez le moudre selon vos besoins directement à l'épicerie. Notre torréfacteur nous a conseillé différentes moutures selon les différents types de machines à café :

- Pour les cafetières à filtres (filtre en lin lavable de la boutique, filtre papier jetable, ou filtre en plastique) : mouture 8

- Pour les cafetières italiennes : mouture 9

- Pour les cafetières à piston type French Press : mouture 12

- Pour les cafetières expresso : mouture 4

.Café 100% Arabica*

*issu de l’agriculture biologique