Les recettes du mois on les créent, on se les passent, on les testent, on les modifient, on les refait, bref, ça se balade une recette ! Et celle que nous propose ce mois-ci la p’tite Charlotte, elle l’a chinée dans les Autres Possibles #21 ! Vous savez, c’est ce petit magazine carto-graphique local que vous trouvez à la caisse d’Ô Bocal. Made in Nantes, avec tous les mois un nouveau sujet d’actualité. Ce dernier numéro a pour titre “Brisons nos chaînes alimentaires !” et vous y trouverez 7 recettes locales et végétariennes, dont celle choisie par la p’tite Charlotte (proposée par l’APALA et inspirée par Marie Laforêt <3) : le parmesan végétal.
Pour ça il vous faut :
• 100 g de noix de cajou nature bio
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame bio
• 1 cuillère à soupe de levure maltée bio
• 1 petite cuillère à café de sel fin
La réalisation est on-ne-peut-plus-facile : mettez tous les ingrédients dans le mixeur, mixez et c'est prêt !
Pour une note plus fleurie, rajoutez un peu d'herbes de Provence : miam, à saupoudrer partout : plats de pâtes, gratins ou encore tartinades !
Testé et approuvé ;)
La Team Ô Bocal