Les spaghettis sont enfin disponibles en vrac ! Pour l'occasion, Elisevous propose une recette de spaghettis inspirée de la célèbre recette à la bolognaise mais aux petites protéines de soja.
Pour quatre personnes vous aurez besoin de :
- 200 grammes de petites protéines de soja bio
- 1 pot de cuisiné de tomates bio
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre bio
- 1 oignon bio
- 1 gousse d’ail bio
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
- 1 cuillère à soupe de sucre blond bio
- 1/4 cuillère à café de cumin en poudre bio
- Des aromates bio : origan bio / thym bio / romarin bio
- 400 grammes de spaghettis blancs bio
- 100 grammes d’emmental bio
Pour commencer, réhydrater les protéines de soja. Faites chauffer de l’eau, versez y une cuillère à soupe de bouillon de légumes et ajoutez les protéines de soja. Laissez les se réhydrater 30mn.
Emincer finement l’oignon et écraser la gousse d’ail.
Dans une poêle, ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olives, faites revenir l’oignon et la gousse d’ail puis ajoutez les protéines de soja préparer au préalable.
Laissez cuire 10mn.
Ensuite, ajouter le cuisiné de tomates, une cuillère à soupe de sucre, le cumin, l’origan et le thym.
Laissez mijoter pendant 20mn à feu doux.
Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis 12mn à 13mn selon la préférence de cuisson.
Servez les spaghettis et ajoutez y la sauce.
Pour plus de gourmandise, râper de l’emmental au dessus de l’assiette, et pour la touche final ajoutez y le romarin.
Il ne reste plus qu’à déguster ! Miam !
Bon appétit,
La Team Ô Bocal.