Pain des anciens bio à la coupe

Pain de la boulangerie nantaise La Maison Arlot Cheng spécialiste du pain au levain.

Ce pain est le pain originel tel que nos anciens le concevaient. Un pain bien cuit couleur bise à la croûte torréfiée, de longue conservation et digeste grâce à ses 16 heures de fermentation. Un pain de partage qui trône au centre de la table, tout simplement.

Farine semi-complète de blé Français écrasée sur meule de pierre, levain jeune de seigle, sel de Guérande de Guillaume Lecouturier, eau micro-filtrée.