Chocolat noir de couverture 85% cacao bio
Chocolat artisanal de couverture en bloc de 1kg vendu à la coupe ou en bloc directement.
Un chocolat noir de couverture 85 % de cacao, biologique, sucre de canne complet du Pérou. Pour réaliser vos pâtisseries et desserts très relevés en cacao.
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)
- Glucides : 38,1 g (dont sucres 18,4 g)
- Lipides : 48,3 g (dont acides gras saturés 26,3 g)
- Protéines : 8,8 g
- Sel : 0,1 g
- Valeur énergétique : 628 kcal / 2 607 kJ
Cette gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop
Composition
Ingrédients : Fèves de cacao*° variété Criollo, sucre de canne complet*°, beurre de cacao*°
*issus de l'agriculture biologique
°issus du commerce équitable avec la coopérative Pangoa au Pérou
Origine
Pérou
Disponibilité
• En boutique (au 10 bis allée des Tanneurs à Nantes) : En stock
• En vente en ligne (click & collect ou en livraison) : Indisponible