Bière Brasserie Tête Haute Stout "Lumière noire" 75cl bio & locale
La bière Lumière Noire de type stout mais plus précisément de type oatmeal stout est une bière qui utilise des malts torréfiés, qu’on appelle dans le jargon des malts noirs.
Il suffit de 10% de ces malts noirs dans un brassin pour créer une bière aussi noire et épaisse que le Stout. Ce que nous ajoutons en plus pour la différencier d’une stout ordinaire est l’avoine afin d’obtenir une texture plus crémeuse avec des notes torréfiées.
Après que les malts, l’avoine, le seigle et les houblons soient ajoutés dans la bière, ils incorporent de la purée de framboise pendant la fermentation.
Robe : La Lumière noire présente à l’œil une robe profonde, noire avec des reflets rubis.
Nez : Le chocolat se mêle subtilement aux notes de fruits rouges et en bouche elle se dévoile avec souplesse et gourmandise.
Bouche : Parfaite avec un plateau de fromage ou un dessert chocolaté.
Alc : 4,5% Vol
La Brasserie Tête Haute est une brasserie-houblonnière solidaire !
Composition
Ingrédients : eau, malts d'orge*, blé*, avoine*, seigle*, houblons*, levures & framboise*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Origine
France (Loire-Atlantique)
Achetée au producteur en direct
Consigne
La bouteille est consignée 0,20 €, collectée et lavée par l'association Bout' à Bout'.
Disponibilité
• En boutique (au 10 bis allée des Tanneurs à Nantes) : Indisponible
• En vente en ligne (click & collect ou en livraison) : Indisponible
