Fromage à raclette bio & local
Bio français
22.50€/kg

Fromage à raclette bio & local

Fromage à raclette bio, en vrac & local ! Fabriqué de façon traditionnelle à 70km de l'épicerie ! 

Ce fromage à raclette bio possède des arômes typiques, issus de la richesse du terroir de l’Anjou : la qualité des pâturages, le lait de Jersiaise et le savoir-faire authentique unique de Marie Gaborit, maître fromager depuis 1979. C'est un fromage à pâte pressée et croûte morgée obtenus après 8 semaines d’affinage sur planches en bois d’épicéa.

La Petite Raclette d’Anjou a une texture moelleuse et crémeuse. La pâte est de couleur dorée et la croûte est rose-orangée. 25% de MG.

Valeur calorique 422 kcal/100g
Valeur énergétique 1748 kJ/100g
Glucides 1,3% dont sucre traces
Matières grasses 35,8%
Acides gras saturés 27,2%
Protéines 23,5%
Minéraux 2,8%
Sel 0,3%

Composition

Lait entier pasteurisé de vaches jersiaises*, ferments lactiques, présure Sel de Guérande.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Origine

France (Maine-et-Loire)

Disponibilité

L'épicerie : En stock
La droguerie : Indisponible

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