Lors de notre dernier SlÔw Atelier, Maude Frachon, une amie naturopathe, nous a parlé du sucre et des alternatives pour sucrer différemment.
Voici en pratique une recette de biscuits sans sucres ajoutés à l'avoine, amandes et noisettes ! Ils sont délicieux et bluffants ;)
Pour cette recette il vous faut :
• 50 g d’huile de coco
• 30 g de farine de grand épeautre
• 2 oeufs
• 60 g de poudre d’amandes ( ou amandes mixées)
• 40 g de noisettes hachées grossièrement
• 100 g de flocons d’avoine mixés
• 50 g de pépites de chocolat
• 1/4 de cuillère à café de sel
Faites fondre l’huile de coco au bain-marie.
Une fois liquide, versez-la dans un récipient et ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Formez un boudin puis réservez au frais 10 minutes.
Ensuite découpez des tronçons d’environ 1 cm et disposez sur une plaque et faire cuire 20 minutes à 150°C.
Sortez les biscuits du four et laissez les refroidir sur une grille avant de les déguster :)
Vous pouvez bien entendu remplacer les amandes par des noisettes et inversement, n’utiliser que des amande ou que des noisettes ou encore varier les oléagineux selon vos goûts !
Bon appétit :)
La Team Ô Bocal