28.00€/kg

Fromage tomme des Allerons bio & locale

Tomme au lait de vache.

À consommer sous 2 mois.

Changement de planning ! Le producteur nous livre désormais tous les jeudi après-midi vers 15h00 ! Et non plus le mercredi, il a du changer sa tournée.

Composition

Lait entier cru* maturé et caillé en cuve ; moulé puis affiné durant 2 mois minimum (période durant laquelle chaque tomme est frottée avec de l’eau, du sel et des ferments d’affinage).

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique